Пара слов О нас

F.U.L.L. – это аббревиатура: First Ukrainian Local Laboratory («Первая украинская локальная лаборатория»). Бар-менеджер ресторана Barvy запускает проект с партнерами в помещении под рестораном на Мечникова. Он совместит бар и лабораторию, в обоих форматах будут делаться акценты на коктейли и украинскую барную культуру.

2019

лаборатория коктейлей

Лаборатория - это большая стеклянная конструкция, где бармены работают, экспериментируют и ищут новые вкусы. На каждую заготовку может уйти от часа до месяца. Лаборатория помогает делать сложные вещи простыми в использовании.

Уютное место

Это место для приятного отдыха, где можно вкусно поесть и насладиться коктейлями. Бар - это место встречи единомышленников, ценителей барной атмосферы и современной музыки. Конечно, ни один бар не может существовать без музыки. Мы сделали акцент на звуковом оборудовании и выбрали акустическую систему Void Acoustics, что позволяет не только качественно играть фоновую музыку, но и проводить вечеринки с приглашенными диджеями.

Мастера своего дела

Наша команда в F.U.L.L. bar - это настоящие мастера своего дела, не только потому, что у них за плечами хороший опыт, а также потому, что они очень и очень любят свое дело. Наши бармены смешивают напитки с впечатляющим вкусом, равновесием и оригинальностью для каждого нашего гостя.

Особые события

Это место подойдет для презентаций, закрытых мероприятий, шумных корпоративов и дней рождения. FULL Bar - прекрасная локация для проведения банкетов. Команда бара с удовольствием организует для вас мероприятие "под ключ". При закрытии бара действует депозитная система. Вы можете воспользоваться услугой cork fee (обсуждается для каждого мероприятия индивидуально), а для именинников действует приятная скидка 20% на меню кухни.

Дизайн
интерьера

За прокет FULL BAR отвечала команда архитектора Славы Балбека Balbek Bureau. Основной вызов и одновременно главная особенность помещения – потолок. В заведении хотели избежать акцента на потолок, поэтому закрыли ее натяжной конструкцией, похожей на сталактиты. Эксперимент привел к созданию принципиально нового формата помещения, которого еще нет в Киеве.

Карта
коктейлей

Смотреть барную карту Нажмите на изображение для подробностей

Tanqueray №TEN
Tarragon lemonade
Nano-lime juice

TARRAGON

240 грн

Distill №9 vodka
Rousted barley syrup
Lime juice
Ginger ale

KYIV
MULE

240 грн

Rosehip syrop
Bombay Sapphire Gin
Lactic acid
Birch sap

SOUL OF
BOMBAY

250 грн

Eau de vie from Penicillin Cocktail, based on Johnnie Walker Red Rye Finish
Ardbeg 10 Y.O.
Nano-lime juice
Fructose

PENICILLIN
MARTINI

250 грн

Special tomato spiced mix
Horseradish and spinach molecular foam
Mogutni Karpaty Vodka

MAVKA IN
RED

220 грн

Tanqueray London Dry Gin, Infused with Butterfly Pea Tea
Fructose
Nano-lime juice
Organic Raspberry Powder

MYSTICAL
GIMLET

220 грн

Hennessy Very Special
Sweet vermouth
Bulleit Rye 95
Benedictine liqueur
Peychaud`s bitters
Angostura bitters

VIEUX
CARRE

330 грн

Bitter herbal syrup with grapefruit oleo-saccharum
Beefeater Gin, infused with beetroot
Sparkling water

Bitrood
G&T

220 грн

Gin
tonic

220 грн

Каталог
блюд

Меню F.U.L.L. Бара разрабатывал шеф-повар ресторана BARVY - Сергей Байсаревич. В баре вы найдете, чем себя побаловать.

Карпаччо из
оленины

285 грн

Блинчики
с оленем

210 грн

Сет
канапе

150 грн

Вареники с
ягненком

165 грн

Цыпленок
гриль

185 грн

Вареники
с оленем

165 грн

Вареники
с щукой

165 грн

Торт
BARVY

95 грн

Шоко-
ладный
торт

125 грн

Команда
мастеров

Назар
Макаров

Чемпион восточной Европы Drinks Come True, Британия, сентябрь 2019 года
Бартендер года в Украине World Class 2018
Серебряный призёр чемпионата мира Angostura Global Cocktail Challenge 2014

Елена
Белова

Серебряный призер «Monin Cup Ukraine»
Серебряный призер «Angostura Global Cocktail Challenge Ukraine 2019»
Финалист конкурса «Cofftails 2018»
Яркая, талантливая и немного дерзкая

Александр
Ковтун

Один из самых опытных барменов в команде, точно понимает ваши желания
Финалист конкурса «IBA WCC 2018»
Номинант премии Barproof (Best bartender)

Руслан
Сухо-
теплый

Финалист «World Class Ukraine 2019»
Серебряный призер конкурса «IBA WCC 2018»
Бронзовый призер в номинации «Best Vana Tallinn Cocktail»
Финалист «Havana Club Cuba Ambience»

Дмитрий
Фурман

Лауреат Barproof (Best bartender)
Человек-энциклопедия с системным подходом, имеет острый юмор
Выступает спикером на тренингах на барную тематику

Дмитрий
Невмири-
ченко

Победитель 1-го этапа «Bohemian Bar Club Ukraine»
Веселый и отзывчивый, всегда придет на помощь

Сергей
Иванов

Олицетворение интеллигентности и тактичности за барной стойкой, наш художник и поэт.
Найдет общий язык с каждым и придаст красок в вашу жизнь

Виктория
Замоздра

Наш барбек с очаровательной улыбкой и заразительным смехом, энергичная и ответственная

Владимир
Вальчук

Барбек, чей вклад в работу трудно переоценить
Всегда старательный и доводит до конца каждое дело

Евгений
Тарасевич

Барбек, серьезный и точный
Обожает общаться с гостями

Атмосфера

Корпоративные заказы

Особые условия обслуживания для корпоративных заказов, о которых можно узнать в PDF-презентации.

Смотреть презентацию

Медиа
о нас

"Лаборатория — это основа, "сердце", откуда поступает всё то новое, идеальное и неповторимое - коктейли, созданные по новейшим технологиям", - так объясняется концепция названия в F.U.L.L.

читать рецензию

В F.U.L.L. Bar Назар Макаров хочет продолжать популяризировать украинскую барную культуру в формате лаборатории с лучшими образцами локальной культуры и бара.

читать рецензию

FULL Bar – это новое заведение бар-менеджера Barvy Назара Макарова, расположенное в помещении под рестораном украинской кухни возле станции метро «Кловская».

читать рецензию

Магия существует. Она рождается в лаборатории вкуса, где по последним тенденциям со всего мира ингредиенты смешиваются в единую идеальную формулу.

читать рецензию

Люди приходят в бар за качеством. За коктейлем должна стоять красивая подача и оригинальное вкусовое сочетание. Именно эта идея вдохновила на открытие F.U.L.L. bar.

читать рецензию